Gesund essen bei Morbus Crohn & Colitis ulcerosa

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Die Ernährung bei chronisch entzündlichen Darmerkrankungen (CED) hat eine komplette... mehr
Produktinformationen "Gesund essen bei Morbus Crohn & Colitis ulcerosa"

Die Ernährung bei chronisch entzündlichen Darmerkrankungen (CED) hat eine komplette Neubewertung erhalten. Auf Basis der aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnisse bietet dieses Ernährungs- und Kochbuch in Bezug auf Ballaststoffe, Laktose und Fruktose, Gluten und Fette neue Ernährungsempfehlungen für die unterschiedlichen Phasen der CED. Ein Check-up für die Nährstoffversorgung und Kapitel zu den einzelnen Vitaminen und Mineralstoffen runden den Theorieteil ab. Mit Hilfe eines Ampelsystems erfahren Sie, welche Nahrungsmittel und Rezepte Sie in der jeweiligen Phase bevorzugen oder meiden sollten.

- Mit Rezeptampel: Vom akuten Schub bis zur Remissionsphase – die Ampel-Kennzeichnung hilft Ihnen, für jede Krankheitsphase Rezepte zu finden, die Ihnen guttun!
- Immer gut versorgt: Vor allem im akuten Schub braucht Ihr Körper Kraft - hier erfahren Sie, welche Nährstoffe besonders wichtig sind und in welchen Lebensmitteln sie stecken.
- Vorbeugen mit der richtigen Ernährung: Gutes Gewicht, Muskelaufbau und die richtige Nährstoffzufuhr stärken Ihren Körper - so sind Sie gut geschützt und kommen besser durch einen Entzündungsschub.
- Wenn es grummelt und schmerzt: Die besten Soforthilfen bei Durchfall, Blähungen und weiteren Beschwerden..


Biller-Nagel, Schäfer 2017
ISBN 978-3-432-10200-9

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